IntipSeleb – Cincau hitam, juga dikenal sebagai mesona atau grass jelly, adalah sebuah bahan makanan populer yang berasal dari daun tanaman Cyperus alternifolius. Cincau hitam sering digunakan dalam berbagai hidangan, minuman, atau makanan penutup di berbagai negara Asia Tenggara, seperti Indonesia, Malaysia, Filipina, dan Vietnam.
Selain memberikan rasa yang lezat, cincau hitam juga memiliki beberapa manfaat kesehatan potensial, meskipun perlu diingat bahwa manfaat ini mungkin belum sepenuhnya didukung oleh penelitian ilmiah yang mendalam. Berikut adalah beberapa manfaat cincau hitam:
1. Kesehatan pencernaan
Cincau hitam mengandung serat yang tinggi, sehingga dapat membantu meningkatkan pencernaan dan mengurangi masalah sembelit. Konsumsi cincau hitam secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan usus dan memperlancar sistem pencernaan.
2. Mengatasi dehidrasi
Manfaat cincau hitam lainnya yakni menyegarkan dan berfungsi sebagai hidrasi yang baik. Saat cuaca panas atau setelah beraktivitas fisik, minuman ini dapat membantu menggantikan cairan tubuh yang hilang dan mencegah dehidrasi.
3. Sumber antioksidan
Cincau hitam mengandung senyawa antioksidan seperti flavonoid dan polifenol. Antioksidan berperan dalam melawan radikal bebas dalam tubuh, yang dapat membantu mencegah kerusakan sel dan mengurangi risiko penyakit degeneratif, seperti kanker dan penyakit jantung.
4. Menurunkan kolesterol
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa manfaat cincau hitam lainnya yaitu dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam darah, sehingga membantu menjaga kesehatan jantung.
5. Menyehatkan kulit
Kandungan nutrisi dalam cincau hitam dapat membantu meningkatkan kesehatan kulit. Kandungan kolagen di dalamnya dapat membantu menjaga elastisitas kulit dan meminimalkan tanda-tanda penuaan, seperti keriput dan garis halus.
6. Menstabilkan gula darah
Cincau hitam memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Ini bermanfaat terutama bagi penderita diabetes atau orang yang ingin mengatur berat badan dan mengendalikan nafsu makan.
7. Sumber nutrisi
Manfaat cincau hitam lainnya yaitu mengandung berbagai nutrisi penting seperti kalsium, zat besi, fosfor, dan magnesium. Konsumsi cincau hitam secara teratur dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh.
8. Menyegarkan tubuh
Minuman cincau hitam memiliki rasa yang menyegarkan dan sering dijadikan minuman penyegar terutama pada musim panas. Selain itu, teksturnya yang kenyal memberikan sensasi unik saat diminum.
Perlu dicatat bahwa manfaat cincau hitam sebagian besar berdasarkan pada penggunaan tradisional dan pengalaman, dan belum ada banyak penelitian ilmiah yang membuktikan manfaat ini secara pasti. Sebagai makanan atau minuman penutup, cincau hitam cenderung aman untuk dikonsumsi dalam jumlah yang wajar.
Namun, jika kamu memiliki alergi atau masalah kesehatan tertentu, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi sebelum menambahkan cincau hitam ke dalam diet kamu. (bbi)