IntipSeleb – Indonesia dikenal dengan beribu kuliner yang memiliki berbagai citarasa. Salah satu kuliner yang menjadi ciri khas Indonesia ialah nasi goreng.
Malah banyak jenis nasi goreng yang bisa dinikmati publik. Salah satunya nasi goreng teri.
Baca Juga :
Mau mencicipi nasi goreng teri? Berikut resep nasi goreng teri.
Bahan-bahan:
- 2 porsi nasi putih (dinginkan semalam agar lebih baik)
- 100 gram teri nasi (teri medan atau teri jengki)
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 buah cabai merah besar, iris serong (sesuai selera)
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus cabai (opsional)
- 1 sendok makan minyak wijen (opsional)
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan atau penggorengan. Goreng teri nasi hingga kecokelatan dan kering. Angkat dan tiriskan.
- Gunakan wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak lagi jika perlu. Tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan telur kocok ke dalam wajan dan aduk rata hingga telur matang dan berbutir.
- Masukkan nasi putih dingin ke dalam wajan, aduk rata dengan telur dan bawang putih. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik.
- Tambahkan kecap manis dan saus cabai (jika menggunakan), aduk rata.
- Masukkan teri nasi yang telah digoreng sebelumnya, aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata.
- Tambahkan garam secukupnya sesuai dengan selera dan aduk rata.
- Terakhir, tambahkan irisan daun bawang dan cabai merah. Aduk sebentar agar daun bawang dan cabai merata dalam nasi goreng.
- Jika kamu suka, tambahkan sedikit minyak wijen sebelum mengangkat nasi goreng dari wajan, aduk rata.
- Angkat dan sajikan nasi goreng teri dalam piring saji. Kamu bisa menambahkan irisan mentimun, kerupuk, atau acar sebagai pelengkap. Nikmati nasi goreng teri selagi hangat!