IntipSeleb – Sop kambing adalah hidangan yang populer di berbagai belahan dunia, terutama di negara-negara dengan budaya konsumsi daging kambing yang tinggi.
Dengan cita rasa yang kaya dan aroma yang menggugah selera, sop kambing menjadi favorit bagi pecinta daging kambing. Berikut ini adalah resep sop kambing yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah.
1. Bahan-bahan untuk Resep Sop Kambing
- 500 gram daging kambing, potong-potong
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, parut
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 1 sendok teh bubuk ketumbar
- 1 sendok teh bubuk jintan
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam (atau sesuai selera)
- 1/2 sendok teh lada hitam
- 1 liter kaldu sapi
- 2 buah wortel, potong dadu
- 2 batang seledri, cincang halus
- Daun bawang, iris tipis (sebagai hiasan)
- Jeruk nipis, iris (sebagai hiasan).