IntipSeleb – Mochi adalah makanan tradisional Jepang yang terbuat dari beras ketan yang dikukus dan kemudian diolah menjadi adonan yang lembut dan kenyal. Mochi sering kali diisi dengan berbagai macam isian, seperti pasta kacang merah manis (anko), es krim, atau buah-buahan.
Mochi memiliki tekstur yang unik dan rasa yang lezat, sehingga menjadi salah satu camilan favorit di Jepang dan semakin populer di seluruh dunia. Berikut ini adalah resep dan cara membuat mochi yang bisa kamu coba di rumah.
1. Bahan Membuat Mochi
Untuk membuat mochi yang lezat dan kenyal, sederet bahan berikut ini harus disiapkan. Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut:
- 2 cangkir beras ketan
- 1 ¾ cangkir air
- Tepung maizena secukupnya untuk menggulung adonan mochi
- Isian sesuai selera (misalnya pasta kacang merah manis atau es krim)