IntipSeleb – Cara membuat kulit lumpia tak terlalu rumit dan bisa dicoba oleh pemula sekalipun. Lumpia adalah salah satu makanan populer dari Asia Tenggara yang terkenal dengan rasa gurih dan tekstur renyahnya.
Lumpia bisa dijumpai dalam berbagai variasi, mulai dari lumpia sayur hingga lumpia daging. Nah, berikut ini resep dan cara membuat kulit lumpia yang lezat dan mudah untuk cdioba di rumah.
Cara Membuat Kulit Lumpia
Untuk membuat kulit lumpia sendiri di rumah, ada bahan-bahan dan cara pembuatan yang perlu diperhatikan agar hasilnya sesuai ekspektasi. Apa saja ya?
1. Resep Membuat Kulit Lumpia
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 10 lembar kulit lumpia
- 200 gram daging ayam cincang
- 100 gram udang, dikupas dan dicincang halus
- 1 buah wortel, dipotong dadu kecil
- 100 gram kubis, diiris tipis
- 2 batang daun bawang, diiris halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
2. Cara Membuat Kulit Lumpia
Jika semua bahan sudah siap, selanjutnya bisa langsung memulai proses pembuatan kulit lumpia. Berikut ini langkah-langkahnya.
1. Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam cincang dan udang cincang. Tumis hingga daging berubah warna dan matang.
3. Tambahkan wortel, kubis, dan daun bawang ke dalam wajan. Tumis sebentar hingga sayuran layu.
4. Tuangkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan sayuran matang.
5. Angkat wajan dari api dan biarkan adonan lumpia dingin.
6. Ambil selembar kulit lumpia dan letakkan sejumput adonan di bagian tengah kulit.
7. Lipat kedua sisi kulit lumpia ke arah tengah, kemudian gulung rapat hingga membentuk seperti silinder. Ulangi proses ini hingga semua adonan habis.
8. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
9. Goreng lumpia dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan kulit lumpia menjadi renyah. Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
10. Lumpia siap disajikan. Anda dapat menikmatinya dengan saus sambal atau saus kacang.
Seperti itulah cara membuat kulit lumpia di rumah tidaklah sulit dan hasilnya sangat lezat. Dengan resep dan panduan di atas, kamu dapat mencoba membuat lumpia sendiri di rumah.
Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bahan-bahan dan isi lumpia sesuai seleramu. Selamat mencoba! (bbi)