IntipSeleb Gaya Hidup – Japchae adalah salah satu hidangan khas Korea yang terkenal di seluruh dunia. Hidangan yang satu ini juga sering muncul di drama Korea.
Makanan ini terbuat dari mie kaca (glass noodles) yang dibuat dari pati ubi kayu, sayuran, dan daging atau makanan laut. Japchae sering disajikan dalam acara-acara spesial seperti pernikahan atau ulang tahun, tetapi juga dapat disajikan sebagai hidangan sehari-hari.
Mau buat Japchae sendiri di rumah? Berikut adalah resep Japchae Korea yang lezat dan mudah untuk dicoba.
Bahan Membuat Japchae
Sebelum mulai membuat Japchae, yang harus dilakukan pertama kali adalah menyiapkan seluruh bahannya. Nah, berikut bahan-bahan untuk memasak Japchae:
- 250 gram mie kaca (glass noodles)
- 200 gram daging sapi, iris tipis
- 100 gram jamur shiitake, direndam dan dipotong-potong
- 1 buah wortel, dipotong-potong menjadi strip
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay besar, iris tipis untuk menaburi
- 2 sendok makan minyak wijen
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/4 sendok teh merica
- garam secukupnya