IntipSeleb Gaya Hidup – Menjelang perayaan Tahun Baru Imlek 2023, berbagai ornamen, pernak-pernik, fashion hingga hidangan khas menjadi hal yang paling dicari. Salah satu kudapan khas dari Tahun Baru China adalah Siu Mie Panjang.
Diketahui, Siu Mie Panjang ini memiliki makna yaitu panjang umur, kebahagiaan dan rezeki yang melimpah. Sehingga untuk membuat harapan itu terwujud, maka masyarakat Tionghoa mempercayai bahwa Siu Mie perlu disantap ketika hari raya.
Biasanya Siu mie disantap dengan aneka tambahan pada campuran mie, irisan ayam, daging, bakso, hingga aneka makanan laut. Kemudian, Siu mie atau mi panjang umur adalah salah satu hidangan khas Imlek yang memiliki filosofi dan dilambangkan sebagai pengharapan umur panjang.
Siu mie sebetulnya hampir sama dengan mi goreng lain. Namun, cara memasaknya yaitu ditumis dengan sedikit minyak.
Selain itu, untuk cara memakannya Siu Mie tidak boleh terputus. Pasalnya, jika terputus maka dipercaya dapat mengurangi usia seseorang.
Penasaran seperti apa resep Siu Mie dan cara membuatnya? Yuk, simak artikel selengkapnya di bawah ini!