IntipSeleb Gaya Hidup – Resep sayur sop bakso adalah salah satu menu sederhana yang bisa dibuat di rumah untuk menu sehari-hari. Selain murah bahan-bahannya, juga mudah untuk cara pembuatannya.
Selain itu juga, resep sayur sop bakso ini bisa disesuaikan dengan bahan-bahan yang ada di rumah. Sehingga bisa gak melulu dengan sayur sop ayam, telur puyuh, tapi bisa juga dengan bakso atau dengan tambahan sayuran sehat dan tentunya lezat.
Sayur ini juga bisa menjadi andalan dan pilihan untuk menghangatkan tubuh ketika di musim dingin. Tak hanya itu, sayur sop bakso ini juga memiliki kaya akan vitamin sehingga mampu menaikkan imunitas tubuh.
Selain sederhana cara buatnya, tentunya lezat juga ketika dihidangkan. Bahan-bahannya tidak melulu dengan bumbu sayur sop, tapi kamu bisa tambahan kan bahan-bahannya dengan memakai isian sayuran hijau seperti sawi atau brokoli.
Sehingga resep sayur sop bakso ini bisa menjadi lauk berkuah yang digabungkan dengan lauk pauk lain yang dimakan memakai nasi hangat. Sehingga kenikmatannya semakin lezat.
Penasaran apa saja resep untuk membuat sayur sop bakso ini? Yuk, simak artikel selengkapnya di bawah ini!
1. Resep sayur sawi sop bakso
Foto : Pinterest
Bahan-bahan dan Bumbu:
- Siapkan 1 liter kaldu
- Tambah 200 gram sawi hijau
- Siapkan 150 gram bakso ikan
- Diperlukan 2 sdm irisan daun bawang
- Untuk 1 sdm bawang putih yang cincang
- Siapkan Sedikit merica halus
- Kemudian diperlukan 1 buah kaldu blok instan
Cara membuat:
- Pertama, siapkan panci bersih terlebih dahulu dan rebus kaldu lalu masukkan bumbu-bumbu seperti; daun bawang, bawang putih, merica, dan garam. Setelah itu diaduk-aduk hingga mendidih.
- Kemudian tambahkan sawi dan bakso ikan, setelah mendidih, cicip rasanya, kalau sudah pas tiriskan.
- Sayur sawi sop bakso sudah bisa dihidangkan.
2. Sayur sop bakso brokoli
Bahan-bahan dan Bumbu:
10 buah bakso sapi
1 buah wotel
1 buah kembang kol
1 buah brokoli
1 buah kentang
1 batang seledri
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 batang daun bawang
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt kaldu bubuk
garam secukupnya
bawang goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Pertama, potong-potong dahulu untuk sayuran dengan sama besar.
- Mulai dengan merebus air secukupnya, jika sudah mendidih masukkan kentang.
- Jika sudah setengah matang mulai untuk masukkan bakso, wortel, kembang kol, dan brokoli.
- Iris tipis bawang putih, bawang merah dan daun bawang. Selanjutnya, panaskan minyak secukupnya dan tumis hingga harum serta tampak kecoklatan baru ditiriskan atau diangkat.
- Kemudian bumbu tadi dimasukkan ke dalam sayuran tadi dan rebus bersama daun seledri.
- Aduk agar merata lalu masukkan bumbu lada bubuk, garam dan lada bubuk secukupnya.
- Jika sayur sudah matang dan rasanya sudah pas, maka bisa ditiriskan.
- Sajikan sayur sop brokoli yang ditambah taburan bawang goreng di atasnya bisa menambah kenikmatan sayuran itu..
3. Resep sayur sop bakso lengkap
Bahan-bahan dan Bumbu:
- 20 butir bakso sapi kecil
- 2 buah wortel, kupas, potong
- 3 lembar kol, potong
- 5-7 buah buncis, potong
- 1/2 buah tomat, potong
- 2 tangkai seledri, petik-petik
- 1 tangkai daun bawang
- Garam secukupnya
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1500 ml air
- 1 sdm minyak
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica butiran
Cara membuat:
- Panaskan minyak terlebih dahulu, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan air dan masak sampai mendidih.
- Setelah mendidih kuahnya masukkan wortel, masak sampai setengah matang.
- Tambahkan kol, buncis, bakso, bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Tunggu sampai matang dan juga mulai tes rasa atau tingkat kematangannya.Masak sampai matang, tes rasa.
- Jika dirasa sudah pas, maka masukkan irisan seledri, tomat, dan daun bawang. Aduk sebentar, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
4. Resep Sayur Sop Bakso Telur Puyuh
Bahan-bahan dan Bumbu:
- 15 butir telur puyuh rebus lalu kupas
- 10 butir bakso iris melingkar
- Kol yang sudah diiris
- Wortel kupas lalu potong
- Buncis iris
- Daun bawang iris kecil
- Kentang kupas lalu potong
Bumbu Halus:
- 1 sdm garam (kondisional)
- 1 sdt lada butir / ½
- Lada bubuk
- 4 siung bawang putih
Bumbu Tambahan:
- Penyedap Bawang goreng
Cara Membuat:
- Masak air hingga mendidih.
- Haluskan garam, bawang putih dan lada butir.
- Masukkan wortel, tunggu s/d 5 menit.
- Masukkan kentang.
- Masukkan bumbu halus dan penyedap
- Masukkan telur puyuh
- Masukkan kol, buncis daun bawang dan bakso.
- Cicipi dan tunggu sampai semua matang.
- Matikan api, taburi bawang goreng. Sebelum makanan di makan bersama lauk lain seperti: nasi, sambal goreng, tempe goreng tepung atau ayam goreng.
5. Resep Sayur Sop Bakso Sapi
Bahan-bahan dan Bumbu:
- 10 bakso sapi di b potong
- 2 wortel potong bulat
- 1 kentang potong dadu
- 1/4 kol potong-potong kasar
- 5 buncis potong-potong
- 1 tangkai daun bawang, seledri potong-potong
- Bawang goreng untuk taburan
- 2 liter air (Bisa pakai air kaldu bekas rebusan ayam)
- Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
Bumbu Halus:
- 4 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1/2 sdt merica butiran
Cara Membuat:
- Didihkan air terlebih dahulu di di panci, masukkan wortel dan kentang, tunggu hingga 1/2 empuk.
- Kemudian masukan kol, buncis dan bakso sapi an aduk merata.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan benar-benar matang, masukkan ke dalam panci, aduk rata, beri gula, garam, kaldu bubuk, aduk dirasa sudah cukupnya rasa maka makan sudah ingin ditiriskan.
6. Sayur Sop Bakso Oyong
Bahan-bahan :
15 butir bakso ayam
2 gambas/oyong, potong
1 wortel, potong
1 bungkus soun naga
2 butir bawang merah, iris
2 siung bawang putih, iris
1 tangkai seledri
Gula, garam, merica secukupnya
2 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Rendam soun dengan air hangat hingga luna dan tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih. Masukkan air, masak sampai mendidih. Masukkan wortel, gambas, bakso ayam, seledri, gula, garam, dan merica. Masak hingga sayur lunak. Koreksi rasa.
- Masukan soun, aduk. Sajikan dengan taburan bawang goreng selagi hangat.
7. Sayur Sop Bakso Ayam
Foto : Pinterest
Bahan-bahan:
- 3 buah wortel
- 1 buah kentang
- 100 gram buncis
- 3 siung bawang merah
- 10 butir bakso ayam
- secukupnya Air
- 1 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- 1 sdt garam
- secukupnya Kaldu ayam
- secukupnya Merica
Cara Membuat:
- Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan
- Kemudian potong-potong sayuran, bumbu bawang dan bakso lalu cuci bersih.
- Didihkan air lalu masukan terlebih dahulu sayuran keras seperti kentang dan wortelLangkah 4
- Tumis bumbu bawang hingga harum
- Masukkan tumisan bumbu bawang, buncis dan bakso ayam. Tambahkan garam, kaldu ayam dan merica secukupnya, sesuai selera. Masak hingga semua sayuran matang. (bbi)