IntipSeleb Gaya Hidup – Resep mie goreng Jawa menjadi salah satu hidangan kuliner yang digemari oleh masyarakat. Memiliki rasa yang khas, resep mie goreng Jawa banyak diburu oleh kamu yang mungkin ingin bereksperimen dengan masakan atau ide berbisnis.
Resep mie goreng Jawa memiliki metode yang mudah, simpel, dan tentunya menghasilkan cita rasa yang lezat sehingga menggiurkan sampai air liur menetest. Resep mie goreng Jawa menjadi salah satu ‘comfort food’ dalam setiap kesempatan. Resep mie goreng Jawa dapat disajikan untuk makanan rumahan, bawa bekal, dan lain sebagainya.
Selain itu waktu makan dengan resep mie goreng Jawa pun cocok untuk sarapan, makan siang, hingga makan malam. Sehingga membuat resep mie goreng Jawa tetap asyik untuk diikuti agar masakan kamu semakin lezat.
Resep mie goreng Jawa mungkin terlihat simpel, namun tetap saja, tiap orang memiliki resep mie goreng Jawa berbeda-beda. Pada dasarnya, resep mie goreng berbeda dari bumbu. Ataupun resep mie goreng Jawa tergantung dengan penyajiannya.
Ada yang gemar resep mie goreng Jawa pedas, resep mie goreng Jawa manis, ataupun resep mie goreng Jawa benyek. Semua pun dikembalikan lagi pada preferensi masing-masing.
Lantas, bagaimanakah cara membuat mie goreng yang mudah namun tetap menghasilkan rasa luar biasa? Penasaran? Jangan khawatir. IntipSeleb akan merangkum dari berbagai sumber untuk kamu. Yuk simak artikel lengkapnya di bawah untuk resep mie goreng Jawa. Check it out!
Mie Goreng Jawa Sederhana
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mie telur,
- Bakso.
- 1 sendok makan saus tiram.
- Irisan cabai merah.
- Kecap manis secukupnya.
- Irisan kol dan daun bawang.
- 3 siung bawang putih cincang.
- Merica secukupnya.
- Penyedap rasa.
- Garam secukupnya.
- Kaldu jamur.
Cara pembuatan serta penyajian:
1. Pertama, rebus sebentar mie di air mendidih.
2. Tumis bawang putih cincang dengan sedikit minyak sampai harum.
3. Masukkan bakso.
4. Masukkan sedikit air sebanyak 150 ml lalu beri kecap manis, saus tiram dan kaldu jamur.
5. Masukkan mie dan beri kecap lagi jika warna masih pucat.
6. Terakhir masukkan kol, cabai dan daun bawang lalu masak hingga tercampur.
7. Masukan garam secukupnya.
8. Sajikan dengan irisan rawit agar rasa pedas gurih terasa.
Mie Goreng Jawa Kluntung
Bahan-bahan:
- 500 gram mie basah.
- 2 butir telur.
- 2 batang daun bawang.
- 1 ikat daun sawi.
- 1/4 potong kol.
- 1 sendok makan kecap asin.
- 1 sendok makan kecap manis.
- 1 sendok makan bumbu kaldu jamur.
- 1 sendok teh penyedap rasa.
- 1 sendok teh bubuk.
- 1 sendok makan bawang goreng untuk taburan.
Bahan untuk bumbu halus:
- 4 butir bawang putih.
- 6 butir bawang merah.
- 3 butir kemiri sangrai.
- 2 sendok makan bawang merah goreng.
Cara pembuatan serta penyajian:
1. Tumis bumbu halus sampai harum, pinggirkan bumbu. Masukkan telur, aduk cepat dengan api besar hingga menjadi potongan orak arik.
2. Masukkan sayur-sayuran dan bumbu lainnya, seperti kecap, lada, saus, dan penyedap rasa.
3. Koreksi rasa, terakhir masukkan mie. Aduk sampai bumbu meresap dan rata.
4. Angkat, tabur dengan bawang goreng, sajikan.
Bakmi Goreng Jawa
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mie telur
- 2 butir telur kocok lepas
- 1 batang daun bawang iris
- 100 gram sawi.
- 100 gram kol.
- 2 sendok makan kecap manis.
- 1 sendok teh kecap asin.
- 2 sendok makan saus tiram.
- 1 sendok makan minyak wijen.
- 3 sendok makan minyak goreng.
- 1/2 sendok makan kaldu jamur.
- 1/4 sendok teh garam.
Bahan untuk bumbu halus:
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 2 butir kemiri.
Cara pembuatan serta penyajian:
1. Rebus mie telur sampai lunak. Jangan terlalu lama biar nggak lembek, kemudian tiriskan.
2. Panaskan wajan, goreng telur kocok, buat orak arik, sisihkan di pinggir wajan.
3. Masukkan bumbu halus. Tumis bumbu sampai harum, masukkan semua bahan. Beri air sedikit biar bumbu meresap.
4. Aduk rata hingga air habis, koreksi rasa.
5. Sajikan dengan taburkan bawang goreng.
Mie Goreng Jawa Pedas
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mie telur.
- 1 ikat sawi hijau potong-potong.
- 2 butir telur kocok.
- 5 butir bakso iris tipis.
- 1 tangkai daun bawang rajang kasar.
- Secukupnya kecap manis.
- Secukupnya merica.
- 1 sendok makan saus tiram.
- 1 sendok teh kaldu bubuk.
- Garam secukupnya.
Bahan untuk bumbu halus:
- 5 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 2 butir kemiri.
Cara pembuatan serta penyajian:
1. Rebus mie hingga lunak lalu tiriskan, siapkan wadah, campur mie dengan kecap manis, saus tiram, merica, garam, kaldu bubuk dan 2 sdm minyak goreng, aduk rata lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak, masukan telur kocok, bikin orak arik, sisihkan di pinggir wajan, masukan bumbu halus, tumis hingga harum.
3. Campurkan kembali telur ke tengah wajan, masukan bakso, aduk rata, masukan sawi hijau lalu masukan juga mie dan daun bawang, aduk hingga semua rata dan sayuran matang.
4. Sajikan sembari koreksi rasa.
Mie Goreng Jawa Manis
Bahan-bahan:
- 250 gram mie.
- kol.
- buah wortel.
- 1 batang daun bawang.
- bawang goreng untuk taburan.
- kecap manis.
- 1 sendok makan saos saori berwarna merah.
- 1/2 sendok teh merica bubuk.
- garam secukupnya.
- kaldu bubuk.
- 100 ml air.
Bahan untuk bumbu iris:
- 4 siung bawang putih.
- 6 siung bawang merah.
- cabe rawit.
- 1 buah tomat.
Cara pembuatan serta penyajian:
1. Pertama rebus mie dan jika mtang ditiriskan kemudian di pisah.
2. Tumis bumbu iris hingga layu kemudian masukan wortel yang dipotong-potong beserta kol. Sesudah layu maka jangan lupa beri garam, kaldu bubuk, merica bubuk, saos saori, kecap manis, irisan daun bawang.
3. Kemudian masukkan mie. Lalu koreksi rasa. Kemudian kamu bisa menambahkan topping-topping yang disediakan bedasarkan selera kamu.
Itulah berbagai resep mengenai mie goreng Jawa yang lezat. Makanan satu ini bisa kamu temukan di berbagai tempat, utamanya restoran yang khusus menjual mie. Pasalnya mie goreng Jawa dikenal memiliki porsi yang banyak, sehingga kamu bisa berbagi saat menyantap makanan satu ini.
Jika ini menjadi bahan eksperimen kamu untuk masak, jangan takut gagal. Karena makanan yang lezat yang dibuat dari hati, sehingga energi mu pun terserap pada makanan tersebut.(rgs)