✓4 cm lengkuas
Cara membuatnya:
Baca Juga :
1. Rebus/presto daging hingga empuk, kemudian potong-potong sesuai selera.
2. Rebus bumbu halus dengan sereh, santan, lengkuas, dan air.
3. Tumis bawang merah yang telah diiris tips dengan sedikit minyak. Tumis hingga harum.
4. Masukkan daging kambing serta tambahkan kecap. Tumis hingga tercampur rata.
5. Campurkan kuah santan dengan daging kambing. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa.
6. Terakhir, masukkan daun bawang yang telah dipotong-potong.
7. Jika sudah matang, matikan kompor dan tongseng diap disajikan.
2. Resep Tongseng Kambing Gila Pedas
Bahan-bahan:
✓250 gram daging kambing
✓1/4 buah kol ukuran besar
✓1 ruas jari kunyit
✓1 sdm gula jawa
✓1 sdt merica