1. Pertama, rebus mie keriting dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar. Tumis bawang putih hingga harum dan kecokelatan.
Baca Juga :
3. Masukkan cabai merah dan cabai hijau iris. Tumis hingga cabai layu dan mengeluarkan aroma yang sedap.
4. Tambahkan ceker ayam yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu tumis.
5. Tuangkan air ke dalam wajan. Tambahkan saus tomat, saus cabai, kecap manis, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata dan biarkan mendidih.
6. Setelah mendidih, masukkan mie keriting yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata agar mie tercampur dengan bumbu dan kuah.
7. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang. Aduk sebentar dan matikan api.