IntipSeleb – Mac and Cheese adalah hidangan yang populer di berbagai belahan dunia, terutama di Amerika Serikat. Kombinasi antara keju yang leleh dan makaroni yang lezat membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang, baik anak-anak maupun dewasa.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Mac and Cheese yang lezat dan menggugah selera. Yuk scroll!
Baca Juga :
Resep Mac and Cheese
Bahan-bahan:
- 250 gram makaroni (dapat menggunakan bentuk elbow atau pasta lainnya)
- 3 sendok makan mentega
- 3 sendok makan tepung terigu serbaguna
- 500 ml susu cair
- 200 gram keju cheddar parut
- 100 gram keju mozzarella parut
- Sejumput garam
- Sejumput merica bubuk
- Sejumput bubuk bawang putih (opsional)
- Sejumput bubuk paprika (opsional)
- 1/2 cangkir tepung roti (untuk topping, opsional)
Cara Membuat Mac and Cheese
Langkah-langkah:
- Rebus makaroni sesuai petunjuk pada kemasan. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan mentega dalam panci besar dengan api sedang. Tambahkan tepung terigu dan aduk rata hingga terbentuk pasta terigu yang kecokelatan, sekitar 2-3 menit.
- Tuang susu cair secara perlahan ke dalam panci sambil terus diaduk. Pastikan tidak ada gumpalan tepung. Masak dengan api sedang hingga saus mengental dan mulai meletup-letup, sekitar 5-7 menit.
- Tambahkan keju cheddar parut dan keju mozzarella parut ke dalam panci. Aduk rata hingga keju meleleh dan saus keju terbentuk. Bubuhi dengan garam, merica bubuk, bubuk bawang putih, dan bubuk paprika sesuai selera. Aduk rata.
- Masukkan makaroni yang telah direbus ke dalam panci dengan saus keju. Aduk hingga makaroni terbalut rata oleh saus keju.
- Jika menggunakan topping, taburkan tepung roti di atas hidangan Mac and Cheese yang telah tersusun dalam wadah panggang.
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Panggang Mac and Cheese dalam oven selama 15-20 menit atau hingga bagian atasnya berwarna keemasan dan menghasilkan lelehan keju yang menggoda.
- Angkat dari oven dan biarkan sedikit dingin sebelum disajikan.
- Mac and Cheese siap dinikmati!
Hidangan ini bisa disajikan sebagai hidangan utama, hidangan sampingan, atau sebagai camilan yang lezat. Keju yang meleleh dan tekstur makaroni yang lembut membuat hidangan ini cocok untuk disantap dalam berbagai kesempatan. Selamat mencoba! (Cy)