Aktos Lee Soo Hyuk mengawali kariernya sebagai model di tahun 2006 lalu dengan memeragakan busana Lone Costume karya Jung Wook Jun. Aktor kelahiran 31 Mei 1988 ini juga melakukan beberapa pemotretan untuk majalah-majalah terkenal, seperti GQ, Bazaar, dan Elle.
Pada 2009 dan 2010 lau, Lee Soo Hyuk mecoba terjun ke dunia akting dengan muncul pada MV girlband Gavy NJ dan 2NE1 tahun 2009 dan 2010. Setelah itu, dia mulai fokus berakting dengan membintangi sejumlah judul drama dan film seperti White Christmas (2011), What’s Up (2011), Vampire Idol (2011-2012), Shark (2013), The Boy from Ipanema (2010), dan Horror Stories 2 (2013).
Karier Lee Soo Hyuk di dunia akting terus menanjak. Dia berhasil mendapatkan berbagai macam tawaran sejumlah drama dan film. (jra)