IntipSeleb – Setiap kali pergantian tahun tiba, Indonesia merayakannya dengan penuh semangat dan kegembiraan, tak terkecuali dalam hal kuliner. Oleh karena itu, banyak sekali makanan yang khas disajikan saat perayaan tahun baru.
Apalagi, tahun baru merupakan perayaan setahun sekali sehingga makanan yang disajikan pasti punya kenangan yang berharga. Yuk, intip daftar makanan khas tahun baru di Indonesia!
1. Jagung Bakar
Source: Delish
Jagung bakar adalah pilihan yang populer untuk menyambut pergantian tahun dengan cita rasa yang menggoda. Jagung manis yang segar dan berkualitas. Sebelum dibakar, jagung biasanya direndam dalam air garam atau bumbu khusus untuk meningkatkan cita rasa.
Saat dibakar, aroma harum jagung bakar terkena api sangat khas. Membuat jagung bakar makin lengkap karena berkumpul dengan orang-orang tersayang saat menunggu pergantian tahun baru. Tak ayal, perayaan tahun baru gak lengkap kalau gak makan jagung bakar.
2. Sate
Source: Indonesian Cultures
Sate, hidangan lezat yang terkenal di seluruh Nusantara, juga sering dijadikan makanan khas saat merayakan Tahun Baru. Daging yang digunakan bisa dari berbagai jenis, seperti ayam, sapi, kambing, atau hasil laut.
Menyiapkan sate dengan memotong daging menjadi potongan-potongan kecil, kemudian memarinasinya merupakan hal penting. Saat dibakar di atas bara api, sate tentu akan mengeluarkan aroma menggoda, yang membuat orang-orang tergiur menyantapnya.
3. Martabak
Source: Serious Eats
Martabak memang merupakan camilan khas Indonesia. Biasanya, martabak dinikmati saat sore hari. Tapi, pada saat perayaan tahun baru, martabak merupakan camilan yang wajib nih Inselicious!
Makan martabak manis atau martabak telur sangat cocok saat pesta kembang api pergantian tahun baru berlangsung.
4. Marshmallow Bakar
Source: Flavor Artists
Marshmallow bakar adalah sajian yang menggoda dan menyenangkan, menciptakan pengalaman santap yang hangat dan manis saat menyambut Tahun Baru. Marshmallow, yang pada dasarnya adalah permen empuk dan kenyal, diubah menjadi hidangan yang lezat dengan cara dipanggang di atas bara api.
Tak ayal, marshmallow bakar menjadi salah satu pilihan makanan khas tahun baru. Dengan cara menusuk satu marshmallow bakar di tusuk lidi, marshmallow bisa digigit-gigit kecil untuk menikmati kesan kenyalnya.
5. Ayam Bakar
Source: Asian Inspiraions
Hadirnya makanan ayam bakar makin melengkapi suasana perayaan tahun baru. Ayam bakar yang mengeluarkan aroma menggoda karena proses pembakaran, marinasi rempah-rempa, kecap manis, bawang, dan bumbu lain yang menciptakan cita rasa yang khas.
Ayam bakar pas banget digigit dan disantap ketika bersenda gurau dengan keluarga, sahabat, atau pasangan saat menantikan malam tahun baru.
Itulah deretan makanan khas tahun baru yang sering disantap orang Indonesia. Mana nih, makanan khas tahun baru ala Inselicious?