IntipSeleb – Membuat nugget ikan ala rumahan cukup sederhana dan membutuhkan bahan-bahan yang mudah ditemukan.
Nugget ikan lebih kaya protein dan gizi ketimbang nugget ayam. Lantas seperti apa resepnya? simak berikut ini.
Bahan yang Diperlukan:
• 300 gram ikan fillet (pilih ikan yang tidak berbau amis)
• 2 butir telur
• 3 sendok makan tepung terigu
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan kecap manis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah wortel, parut kasar
• Minyak untuk menggoreng
Cara Membuatnya:
Siapkan Bahan:
Bersihkan ikan fillet dari tulang dan kulit. Potong kecil-kecil.
Campur ikan fillet, telur, tepung terigu, garam, merica, saus tiram, kecap manis, bawang putih, dan wortel dalam satu wadah.
Proses Blend:
Gunakan blender atau food processor untuk menghaluskan campuran tersebut. Pastikan menjadi adonan yang homogen.
Penggorengan:
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
Ambil sejumput adonan menggunakan sendok, bentuk bulat pipih atau sesuai selera.
Goreng nugget hingga kedua sisinya kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Sajikan:
Letakkan nugget di atas tisu dapur untuk menyerap sisa minyak.
Sajikan nugget ikan hangat dengan saus atau saus sambal sesuai selera.
Tips Tambahan:
Jika ingin variasi, tambahkan sayuran lain seperti jagung atau kacang polong ke dalam adonan.
Untuk memberikan rasa lebih segar, tambahkan daun bawang cincang atau sejumput peterseli ke dalam adonan.
Penyimpanan:
Nugget dapat disimpan dalam freezer untuk digoreng kembali suatu waktu. Pastikan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara.