IntipSeleb –Resep martabak tahu kulit lumpia adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini menggabungkan rasa gurih dan renyah kulit lumpia dengan isian tahu yang lembut dan bumbu khas Indonesia.
Martabak tahu kulit lumpia seringkali dijadikan camilan favorit oleh banyak orang, dan membuatnya sendiri di rumah adalah pilihan yang sangat baik. Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat martabak tahu kulit lumpia di rumah:
Bahan-bahan
Source: Endeus TV
- 10 lembar kulit lumpia (ukuran 20x20 cm)
- 250 gram tahu, dihaluskan
- 2 butir telur
- 2 batang daun bawang, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
Source: Fimela
1. Campurkan tahu yang sudah dihaluskan dengan telur, daun bawang, bawang putih, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
2. Ambil selembar kulit lumpia dan letakkan sekitar 2 sendok makan adonan tahu di tengahnya.
3. Lipat sisi kiri dan kanan kulit lumpia ke tengah, kemudian gulung dari bagian bawah hingga membentuk bentuk seperti martabak.
4. Ulangi langkah ini untuk kulit lumpia yang tersisa dan adonan tahu.
5. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng martabak tahu.
6. Goreng martabak tahu hingga berwarna keemasan dan kulitnya menjadi renyah. Pastikan untuk membaliknya agar matang merata.
7. Angkat martabak tahu dan tiriskan minyak berlebih.
8. Martabak tahu kulit lumpia siap disajikan. Potong-potong sesuai selera dan nikmati bersama saus atau sambal kesukaan Anda.
Martabak tahu kulit lumpia dapat dihidangkan sebagai camilan enak atau sebagai menu sarapan yang mengenyangkan. Anda dapat menyesuaikan isian dengan bahan-bahan lain seperti wortel parut, jamur, atau daging cincang sesuai selera Anda.
Resep martabak tahu kulit lumpia ini relatif mudah diikuti dan dapat menjadi hidangan lezat yang disukai oleh keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba!