IntipSeleb – Pizza adalah makanan yang sangat populer di seluruh dunia. Bagi banyak orang, pizza adalah makanan yang nikmat dan serbaguna yang bisa dinikmati kapan saja. Mungkin kamu pernah berpikir untuk mencoba membuat pizza sendiri di rumah.
Jika demikian, kamu berada di tempat yang tepat. Berikut ini resep pizza homemade yang mudah dibuat sendiri di rumah.
Bahan-Bahan Resep Pizza Homemade
Adonan
- 1 ½ cangkir air hangat (sekitar 110°F atau 43°C)
- 2 sendok teh ragi instan
- 4 cangkir tepung terigu
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
Saus Tomat
- 1 cangkir saus tomat
- 1 sendok teh oregano kering
- 1 sendok teh basil kering
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh merica
Topping
- Keju mozzarella parut
- Jamur
- Sosis
- Paprika
- Bawang bombai
- Olive
- Keju parmesan
- Daun basil segar
Cara Membuat Resep Pizza Homemade
1. Persiapkan Dough
- Campurkan ragi instan dan gula ke dalam air hangat, aduk hingga larut. Diamkan selama beberapa menit hingga campuran mengembang dan berbusa.
- Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu dan garam.
- Tuangkan campuran ragi yang sudah mengembang ke dalam campuran tepung. Tambahkan minyak zaitun.
- Aduk semua bahan hingga membentuk adonan yang kohesif.
- Letakkan adonan di permukaan yang ditaburi tepung dan uleni selama sekitar 5-7 menit hingga elastis.
- Letakkan adonan di dalam mangkuk berminyak, tutup dengan plastik wrap, dan biarkan mengembang selama sekitar 1-2 jam hingga menggembung dua kali lipat.
2. Siapkan Saus Tomat
- Campurkan semua bahan saus tomat, yaitu saus tomat, oregano, basil, garam, dan merica dalam mangkuk. Aduk hingga rata.
3. Bentuk dan Panggang Pizza
- Panaskan oven pada suhu 475°F (sekitar 245°C).
- Bagi adonan pizza menjadi bagian-bagian sesuai dengan berapa banyak pizza yang ingin dibuat.
- Gulung dan bentuk adonan sesuai dengan ukuran dan ketebalan yang kamu inginkan.
- Letakkan adonan di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking.
- Sebarkan saus tomat di atas adonan, lalu tambahkan lapisan keju mozzarella parut.
- Tambahkan topping sesuai selera, seperti jamur, sosis, paprika, dan lainnya.
- Panggang pizza di oven selama sekitar 12-15 menit atau hingga tepi adonan berwarna cokelat keemasan dan keju meleleh serta berbuih.
4. Sajikan dan Nikmati
- Setelah pizza homemade matang, keluarkan dari oven, taburi dengan daun basil segar dan keju parmesan (jika diinginkan).
- Potong pizza menjadi irisan, sajikan, dan nikmati dengan keluarga dan teman-teman.
Tips
- Kamu dapat bereksperimen dengan berbagai topping sesuai dengan selera, seperti daging ayam, sayuran segar, atau keju lainnya.
- Jika tidak memiliki waktu untuk membuat adonan sendiri, maka bisa membeli adonan pizza yang sudah jadi di toko kelontong.
- Jika suka pizza yang lebih renyah, letakkan loyang pizza di bagian bawah oven atau gunakan batu pizza yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Dengan resep pizza homemade ini, kamu dapat menciptakan pizza sesuai selera, dengan bahan-bahan segar dan rasa yang lezat. Nikmati momen bersama keluarga dan teman-teman dengan pizza buatan sendiri yang lezat dan memuaskan. Selamat mencoba!