IntipSeleb – Pecel Pincuk adalah hidangan khas Jawa yang terkenal akan kelezatannya. Hidangan ini terdiri dari sayuran segar yang disajikan dengan saus kacang yang khas, dan sering dihidangkan dengan lontong.
Pecel Pincuk memiliki cita rasa yang unik dan sangat cocok untuk penggemar hidangan tradisional Indonesia. Yuk, simak resep pecel pincuk di bawah ini.
Bahan Resep Pecel Pincuk
Source: Cookpad
Sayuran:
- 200 gram kacang panjang, dipotong-potong
- 200 gram tauge (kecambah)
- 200 gram kangkung
- 200 gram bayam
- 200 gram timun, iris tipis
- 200 gram toge (kecambah kedelai)
- 2 lembar daun kemangi (opsional)
Bahan Saus Kacang
- 250 gram kacang tanah, digoreng dan kulitnya dikupas
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah (sesuai selera)
- 2 sdm gula merah (atau sesuai selera)
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt terasi (opsional)
- 200 ml air
- 2 sdm minyak sayur untuk menumis