Kamu juga harus berhati-hati karena asupan natrium yang berlebihan juga dapat dikaitkan dengan munculnya kondisi kesehatan seperti tekanan darah tinggi hipertensi, penyakit kardiovaskular dan masalah ginjal terus kira-kira ada pengaruhnya.
Untuk fungsi otak jadi MSG atau monosodium glutamat dengan kandungan glutamatnya adalah senyawa neurotransmitter yang berfungsi untuk menghantarkan listrik dari satu sel neuron atau satu sel saraf ke satu sel saraf lainnya pada kondisi konsumsi MSG yang berlebihan itu bisa menyebabkan kematian syaraf.
Hal ini karena sel-sel saraf mendapatkan rangsangan yang berlebihan. Nah hal itu bisa dicegah dengan cara mengkonsumsi MSI dengan kadar yang normal dari fda atau food and draft administration mengatakan bahwa konsumsi MSG yang normal yaitu dengan takaran 30 mg per kg berat badan sehari perhitungannya.
Misalkan anda dengan berat badan 50 kg dalam sehari hanya boleh mengkonsumsi MSG dengan takaran 30x50 yaitu 1500 mg atau 1,5 gram per hari (kurang lebih setengah sendok teh).