IntipSeleb – Sayur bening adalah salah satu hidangan klasik dalam masakan Indonesia. Kekayaan rasa dan kebaikan gizi yang terkandung dalam sayur bening membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk makanan sehari-hari.
Selain itu, resep sayur bening sangat praktis dan mudah untuk disiapkan. Yuk, langsung simak di bawah ini.
Bahan-bahan Resep Sayur Bening
- 1 ikat bayam atau kangkung
- 2 wortel, potong memanjang
- 2 kentang, potong dadu
- 2 bawang merah, iris tipis
- 2 bawang putih, cincang halus
- 1 liter air
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Daun salam dan sereh secukupnya (opsional)
Cara Memasak Resep Sayur Bening
1. Panaskan sedikit minyak dalam panci besar, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan air ke dalam panci dan biarkan mendidih.
3. Masukkan potongan wortel dan kentang, masak hingga setengah matang.
4. Tambahkan bayam atau kangkung, daun salam, dan sereh (jika digunakan).
5. Masak hingga sayuran matang, tambahkan garam dan gula sesuai selera.
6. Sajikan sayur bening hangat sebagai pelengkap makanan.
Anda dapat menyesuaikan resep ini dengan sayuran favorit Anda, seperti brokoli, sawi, atau tauge.
Sayur bening juga enak disajikan dengan nasi hangat atau bubur, sehingga Anda bisa menikmatinya sebagai hidangan utama atau pelengkap.
Seperti itulah resep sayur bening praktis yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah. Selamat mencoba membuat sayur bening yang kaya akan gizi ya!