Foto : Instagram/traveller_the_explore
Di Kulon Progo, kamu akan menemukan hidangan tempe benguk besengek. Benguk, juga dikenal sebagai koro benguk dengan nama Latin Mucuna pruriens, adalah jenis tanaman yang termasuk dalam keluarga polong-polongan (legumes). Butir bijinya relatif besar, biasanya berwarna gelap, dan memiliki tekstur yang lebih keras dibandingkan dengan biji kedelai setelah diolah menjadi tempe.
Baca Juga :
Omong-omong soal Kulon Progo, nantinya Festival ANTV rame akan menyapa warga Kulon Progo. Akan ada kejutan dan bintang tamu menarik, lho. Nantikan keseruannya ya Kangen Joget ANTV Kulon Progo! (bbi)