Pengumpulan Nira:
Proses pertama dalam pembuatan gula semut adalah mengumpulkan nira aren dari pohon aren. Ini dilakukan dengan cara mengiris batang pohon aren dan mengumpulkan nira yang mengalir keluar. Nira harus segar untuk hasil terbaik.
Baca Juga :
Pencucian Nira:
Setelah mengumpulkan nira, nira harus dicuci untuk menghilangkan kotoran dan partikel yang tidak diinginkan. Proses pencucian ini membantu memastikan nira bersih dan berkualitas.
Penyaringan Nira:
Nira yang telah dicuci kemudian disaring menggunakan kain saring atau kain kasa untuk menghilangkan partikel-partikel halus yang mungkin masih ada dalam nira.
Pemasakan Nira: