Nasi merah mengandung sejumlah nutrien penting seperti vitamin B kompleks, zat besi, magnesium, fosfor, dan selenium. Nutrien-nutrien ini memiliki peran krusial dalam fungsi tubuh yang optimal, termasuk metabolisme energi, pembentukan sel darah merah, dan kesehatan tulang.
3. Kontrol Berat Badan
Mengganti nasi putih dengan nasi merah dapat membantu dalam upaya mengendalikan berat badan. Kandungan serat yang tinggi dalam nasi merah membantu menjaga rasa kenyang lebih lama, mengurangi keinginan untuk ngemil berlebihan, dan mempromosikan pola makan yang lebih sehat secara keseluruhan.
4. Menjaga Kesehatan Jantung
Studi telah menunjukkan bahwa konsumsi nasi merah dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Serat, antioksidan, dan fitonutrien yang terkandung dalam nasi merah berkontribusi dalam menurunkan risiko penyakit jantung dengan mengatur tekanan darah, kadar kolesterol, dan peradangan dalam tubuh.
5. Mengatur Gula Darah
Nasi merah memiliki indeks glikemik lebih rendah dibandingkan nasi putih, yang berarti bahwa makanan ini merangsang peningkatan glukosa darah yang lebih perlahan. Hal ini membantu mengontrol lonjakan gula darah setelah makan dan dapat bermanfaat bagi individu dengan diabetes atau mereka yang berisiko terkena diabetes.