IntipSeleb – Nugget ayam adalah camilan yang populer dan mudah dibuat di rumah. Jika biasanya kalian membeli nugget jadi alias frozen food, kali ini kalian bisa membuatnya sendiri di rumah.
Selain lebih higenis, nugget ayam ini bisa menjadi menu favorit dan juga stock lauk makan di rumah. Berikut resepnya!
Bahan-bahan:
✓300 gram daging ayam fillet, cincang halus
✓2 siung bawang putih, cincang halus
✓1 buah wortel, parut halus
✓1 butir telur
✓1/2 cangkir tepung roti
✓1/4 cangkir susu cair
✓Garam dan merica secukupnya
✓Minyak sayur untuk menggoreng
Langkah-langkah:
Persiapan Bahan:
1. Cincang daging ayam fillet secara halus atau gunakan food processor untuk memudahkan.
2. Parut wortel dengan ukuran halus.
3. Cincang bawang putih.
Pengolahan Bahan:
1. Campur daging ayam cincang, bawang putih cincang, dan wortel parut dalam sebuah mangkuk besar.
2. Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera.
3. Kocok telur dan susu cair dalam wadah terpisah.
4. Tuangkan campuran telur dan susu ke dalam adonan ayam, bawang putih, dan wortel. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Pembentukan Nugget:
1. Ambil sebagian adonan dan bentuklah menjadi nugget dengan tangan atau cetakan nugget.
2. Ulangi proses ini hingga semua adonan habis.
Pelapis Nugget:
1. Siapkan tepung roti dalam wadah.
2. Gulingkan masing-masing nugget dalam tepung roti hingga tertutup merata.
3. Tekan-tekan sedikit agar tepung menempel dengan baik.
Penggorengan:
1. Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang.
2. Goreng nugget dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Pastikan untuk membalik nugget agar matang merata.
Penyajian:
1. Angkat nugget dan tiriskan dari minyak berlebih.
2. Nugget ayam siap disajikan sebagai camilan atau hidangan pendamping makan.
3. Sajikan dengan saus sambal, saus tomat, atau saus pilihan Anda.
Tips:
•Untuk variasi rasa, Anda dapat menambahkan keju parut ke dalam adonan sebelum membentuk nugget.
•Jika ingin nugget lebih renyah, Anda dapat merendam nugget dalam adonan telur dan susu, lalu gulingkan dalam tepung roti lagi sebelum digoreng.
•Agar nugget lebih sehat, Anda bisa mencoba menggoreng dengan minyak sedikit dan menggunakan oven untuk memanggangnya. (hij)