1. Letakkan selembar kulit lumpia di permukaan datar.
2. Letakkan satu potong pisang di tengah kulit lumpia.
3. Taburi potongan cokelat batangan atau cokelat chip di atas pisang.
4. Jika Anda menyukai, tambahkan potongan keju parut di atas cokelat.
5. Lipat bagian kiri dan kanan kulit lumpia ke tengah, lalu gulung secara rapi dari bawah ke atas.
6. Rekatkan ujung kulit lumpia dengan sedikit air.
7. Panaskan minyak dalam wajan.
8. Goreng piscok hingga kulit lumpia berwarna kecokelatan dan renyah.
9. Angkat, tiriskan, dan biarkan sejenak agar minyak berlebih terserap.
10. Jika Anda ingin menambahkan sentuhan manis, teteskan sedikit susu kental manis di atas piscok.
11. Sajikan Piscok Versi Pinggir Jalan hangat untuk dinikmati segera.
3. Resep Piscok Keju Cokelat
Bahan-bahan:
- Pisang matang (sesuai selera)
- Keju parut (cheddar atau mozzarella)
- Tepung terigu
- Gula pasir
- Baking powder
- Garam
- Vanili
- Susu cair
- Cokelat batangan (dipotong-potong kecil)
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, garam, dan vanili dalam sebuah mangkuk.
2. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan lembut.
3. Ambil sepotong pisang, belah menjadi dua bagian tanpa terputus.
4. Isi bagian tengah pisang dengan potongan keju dan potongan cokelat.
5. Celupkan pisang yang sudah diisi ke dalam adonan tepung hingga rata.
6. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan.
7. Angkat, tiriskan, dan sajikan.