IntipSeleb – Tumis bawang merah adalah salah satu hidangan yang populer dan lezat dalam masakan Indonesia. Proses memasak ini dijamin akan membuat nafsu makan kalian bertambah.
Tumis bawang merah dengan bumbu-bumbu tertentu hingga harum dan matang. Berikut adalah resep tumis bawang merah yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
•500 gram bawang merah, diiris tipis
•3 siung bawang putih, cincang halus
•2 buah cabai merah, iris serong (sesuai selera)
•2 lembar daun salam
•1 batang serai, memarkan
•1 sendok teh gula pasir
•1 sendok teh garam
•1/2 sendok teh merica bubuk
•Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum dan kecokelatan.
2. Tambahkan irisan cabai merah, daun salam, dan serai yang sudah dimemarkan. Tumis hingga cabai layu.
3. Masukkan bawang merah tanpa diiris.
4. Tumis dengan api sedang hingga bawang layu dan berubah warna menjadi kecokelatan.
5. Tambahkan gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata agar bumbu merata dan tercampur dengan bawang merah.
6. Masak terus dengan api kecil hingga bawang merah menjadi karamelisasi dan agak renyah. Pastikan tidak terlalu lama memasaknya agar bawang tidak terlalu gosong.
7. Setelah bawang merah matang dan berwarna kecokelatan, angkat dari wajan. Selamat menikmati dengan nasi putih hangat.