7. Setelah ikan matang dan kuah meresap, tambahkan larutan asam jawa. Aduk rata dan masak sebentar hingga kuah mengental.
8. Cicipi kuahnya dan sesuaikan rasa jika diperlukan dengan menambahkan garam atau gula.
Baca Juga :
9. Angkat wajan dari api dan hidangan "Ikan Asam Padeh" siap disajikan.
Hidangan "Ikan Asam Padeh" siap dinikmati bersama nasi hangat. Kelezatan hidangan ini terletak pada perpaduan rasa asam, pedas, dan rempah yang khas. Ikan yang empuk dan bumbu yang meresap membuat hidangan ini menjadi favorit di berbagai daerah di Indonesia, terutama bagi pecinta masakan tradisional Minangkabau.