IntipSeleb – Resep Choco Pie adalah tentang membuat makanan ringan dengan lapisan lembut marshmallow di tengahnya dan cokelat yang melapisi bagian luar.
Membuat Choco Pie sendiri di rumah bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan dan memuaskan. Berikut adalah resep untuk membuat Choco Pie homemade.
1. Bahan-bahan
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram mentega
- 100 gram gula halus
- 2 butir telur
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1/4 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- Selai stroberi atau raspberry (atau selai pilihan Anda)
- Marshmallow
- Cokelat batang untuk melapisi
2. Langkah-langkah Membuat Choco Pie
1. Persiapan
- Panaskan oven hingga 175°C dan siapkan loyang persegi atau bulat yang sudah dialasi kertas roti.
- Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam mangkuk. Campurkan dan sisihkan.
2. Pembuatan Adonan
- Kocok mentega lembut dengan gula halus hingga lembut dan berwarna terang.
- Tambahkan telur satu per satu sambil terus mengocok. Setelah itu, tambahkan ekstrak vanila.
- Perlahan-lahan campurkan campuran tepung yang sudah diayak ke dalam adonan basah sambil diaduk hingga tercampur rata.
3. Panggang Adonan
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan ratakan permukaannya.
- Panggang adonan di dalam oven selama sekitar 15-20 menit atau hingga bagian atasnya berwarna keemasan dan saat tusukan gigi di tengah adonan keluar bersih.
4. Penyusunan
- Setelah adonan kue dingin, potong adonan menjadi lingkaran dengan menggunakan alat potong atau gelas.
- Oleskan selai di atas satu potongan adonan dan letakkan marshmallow di atasnya.
5. Melapisi dengan Cokelat
- Lelehkan cokelat batang di atas panci air mendidih atau dengan menggunakan microwave dengan interval pendek sambil diaduk hingga leleh sempurna.
- Celupkan bagian atas marshmallow dan selai dengan cokelat cair hingga seluruh permukaan tertutup.
6. Pemadatan dan Pendinginan
- Letakkan Choco Pie yang sudah dilapisi cokelat di atas kertas roti dan biarkan cokelat mengeras.
- Setelah cokelat mengeras, Choco Pie homemade Anda siap dinikmati!
Anda dapat menyesuaikan resep ini dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti kacang atau buah kering sesuai selera. Selamat mencoba dan menikmati lezatnya Choco Pie buatan sendiri!