1. Ambil adonan puff pastry dan giling hingga sedikit tipis. Potong adonan menjadi kotak-kotak kecil sesuai dengan jumlah bolu yang ingin Anda buat.
2. Letakkan sejumput isian keju di tengah setiap kotak adonan puff pastry.
Baca Juga :
3. Lipat adonan puff pastry menjadi segitiga dan tekan tepi-tepi adonan untuk menutup isian keju dengan baik. Anda bisa menggunakan garpu untuk merapatkan tepi adonan.
Panggangan:
1. Letakkan bolen isi keju di atas loyang yang sudah dialasi dengan kertas baking.
2. Kocok telur dan gunakan sebagai olesan di atas permukaan bolen untuk memberikan kilau dan kecokelatan yang indah saat dipanggang.
3. Panggang bolen dalam oven yang sudah dipanaskan sekitar 15-20 menit atau hingga bolen mengembang dan berwarna keemasan.