1. Mempersiapkan Adonan Kue Sus
a. Dalam panci, panaskan air dan mentega hingga mentega meleleh dan campuran mendidih.
b. Turunkan api ke sedang, lalu tambahkan tepung terigu sambil terus aduk dengan cepat hingga adonan membentuk bola.
c. Masak adonan selama beberapa menit lagi sambil tetap diaduk agar tepung matang dan adonan tidak berbau tepung.
d. Angkat adonan dari api dan biarkan dingin sebentar.
2. Menambahkan Telur
a. Tambahkan telur satu per satu sambil terus mengaduk hingga adonan menjadi kental dan licin.
b. Pastikan telur tercampur sempurna dengan adonan sebelum menambahkan telur berikutnya.
3. Membentuk Adonan Kue Sus
a. Gunakan sendok atau alat penyemprot kue untuk menyemprotkan adonan ke loyang yang telah dilapisi kertas baking.
b. Pastikan adonan terpisah dengan jarak yang cukup antara satu dengan yang lain, karena adonan akan mengembang saat dipanggang.