Mirip Lamongan, Ini Resep Soto Ambengan Khas Jawa Timur Kaya dengan Koya

•3 lembar daun salam

•2 lembar daun jeruk

•2 cm lengkuas, memarkan

•3 siung bawang putih

•5 siung bawang merah

•2 cm jahe

•1 sdm ketumbar, sangrai