IntipSeleb – Stik bawang adalah camilan yang terbuat dari adonan tepung dan bawang yang digoreng hingga renyah dan gurih. Camilan ini sangat populer di Indonesia dan biasanya disajikan sebagai pendamping makanan atau sebagai camilan ringan saat bersantai.
Rasanya yang renyah dan menggugah selera membuat stik bawang menjadi favorit banyak orang. Dalam artikel ini, IntipSeleb akan membahas resep dan langkah-langkah cara membuat stik bawang yang lezat dan mudah diolah di rumah. Yuk, intip!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
1.250 gram tepung terigu serbaguna
2.2 siung bawang putih, haluskan
3.1 sendok teh garam
4.1/2 sendok teh merica bubuk
5.1/2 sendok teh baking powder
6.1 sendok makan minyak sayur
7.150 ml air dingin
8.Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
9.Bawang merah secukupnya, iris tipis sebagai topping (opsional)
Cara Membuat Stik Bawang
1.Membuat Adonan Stik
Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, merica bubuk, dan baking powder. Aduk rata hingga bahan-bahan tercampur dengan baik. Kemudian, tambahkan minyak sayur dan air dingin sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut dan mudah dibentuk.
2.Menggiling Adonan
Letakkan adonan di atas permukaan datar yang telah diberi sedikit tepung untuk mencegah lengket. Giling adonan dengan menggunakan rolling pin hingga memiliki ketebalan sekitar 0,5 cm. Jika adonan terlalu lengket, taburi sedikit tepung di atasnya.
3.Memotong Adonan
Setelah adonan digiling dengan ketebalan yang sesuai, gunting atau potong adonan dengan pisau menjadi bentuk stik yang diinginkan. Kamu bisa memilih lebar dan panjang stik sesuai selera. Pastikan setiap stik memiliki ukuran yang seragam agar matang dengan baik saat digoreng.
4.Menggoreng Stik Bawang
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng stik bawang secara merata. Goreng stik bawang dalam minyak panas hingga berubah menjadi kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan stik bawang dari minyak dengan menggunakan saringan atau tisu dapur.
5.Penyajian
Stik bawang siap disajikan. Jika diinginkan, taburi irisan bawang merah di atasnya sebagai topping untuk memberikan sentuhan pedas dan segar. Stik bawang dapat dinikmati saat hangat-hangat dengan saus sambal atau saus favorit lainnya sebagai pelengkap.
Tips Tambahan
Jika ingin menghadirkan rasa yang lebih gurih, kamu bisa menambahkan bubuk kaldu ayam atau bawang bombay yang sudah diiris tipis ke dalam adonan sebelum digiling. Selain bawang putih, kamu juga bisa menambahkan bawang merah yang dihaluskan untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih kaya.
Stik bawang merupakan camilan gurih yang mudah disukai oleh banyak orang. Rasanya yang renyah, gurih, dan sedikit manis dari bawang membuatnya cocok sebagai teman makan siang atau sekadar camilan ringan di waktu luang.
Dengan resep dan langkah-langkah sederhana di atas, kamu dapat dengan mudah membuat stik bawang sendiri di rumah. Selain lebih sehat karena menggunakan bahan-bahan alami, kamu juga bisa menyesuaikan rasa sesuai dengan selera pribadi.
Mengolah makanan di rumah juga memberikan kepuasan tersendiri, karena kamu dapat mengatur kualitas dan kuantitas bahan yang digunakan. Selamat mencoba membuat stik bawang sendiri dan nikmati sensasi kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman terdekat. Selamat menikmati camilan gurih yang menggugah selera. (hij).