IntipSeleb – Gabin tape singkong keju adalah makanan ringan yang lezat dan populer di Indonesia. Terbuat dari singkong yang diolah menjadi tape, kemudian dikombinasikan dengan keju yang creamy dan gurih.
Gabin tape singkong keju adalah pilihan yang sempurna untuk menikmati waktu santai bersama keluarga atau teman-teman. Dalam artikel ini, akan dijelaskan resep gabin tape singkong keju yang lezat dalam langkah-langkah yang mudah diikuti.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
•500 gram tape singkong
•100 gram keju cheddar parut
•100 gram tepung terigu
•1 sendok makan maizena
•1/2 sendok teh garam
•2 sendok makan gula pasir
•200 ml air
•Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
Langkah 1: Persiapan Bahan
1. Ambil tape singkong yang telah matang dan bersihkan dari bagian yang tidak diinginkan, seperti serabut atau kulit yang keras.
2. Parut keju cheddar hingga halus agar mudah meleleh saat proses pembuatan gabin.
3. Siapkan mangkuk besar dan saring tape singkong untuk memisahkan cairan dan ampasnya.
Langkah 2: Membuat Adonan Gabin
1. Setelah tape singkong disaring, tambahkan tepung terigu dan maizena ke dalam mangkuk yang berisi tape.
2. Tambahkan juga gula pasir dan garam ke dalam mangkuk.
3. Aduk-aduk semua bahan hingga tercampur rata. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.
4. Selanjutnya, tuangkan air perlahan-lahan ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga menghasilkan adonan yang kental dan licin.
Langkah 3: Menambahkan Keju Cheddar
1. Setelah adonan gabin siap, tambahkan keju cheddar parut ke dalamnya.
2. Aduk perlahan hingga keju merata dalam adonan gabin.
Langkah 4: Menggoreng Gabin Tape Singkong Keju
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
2. Ambil satu sendok makan adonan gabin, lalu letakkan perlahan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Ulangi langkah ini untuk beberapa sendok makan adonan lainnya, tetapi jangan terlalu banyak memasukkan adonan agar proses penggorengan berjalan dengan baik.
3. Goreng gabin hingga berwarna kecoklatan dan matang sempurna. Pastikan untuk membalik gabin agar kedua sisi matang dengan merata.
4. Angkat gabin dan tiriskan minyak berlebih pada kertas minyak atau tisu dapur.
Langkah 5: Sajikan
✓Gabin tape singkong keju siap disajikan! Penyajian bisa dilakukan dengan menambahkan taburan keju parut di atasnya atau dengan saus kesukaan Anda.
✓Gabin tape singkong keju bisa dinikmati selagi hangat untuk sensasi keju yang meleleh nikmat, atau bisa disimpan dan dinikmati kapan saja.
✓Gabin tape singkong keju merupakan camilan yang cocok untuk dijadikan hidangan penutup atau cemilan saat bersantai. Selamat mencoba membuat gabin tape singkong keju yang lezat dan nikmati dengan keluarga serta teman-teman terdekat. (nes)