Korea Selatan – Babi goreng rempah Korea adalah hidangan yang lezat dan menggugah selera. Dengan pengaruh rempah-rempah khas Korea, hidangan ini memberikan kombinasi sempurna antara rasa gurih dan pedas.
Makanan babi goreng merupakan salah satu makanan kesukaan dari Jaemin NCT. Seperti apakah resep babi goreng rempah Korea? Yuk, simak artikel di bawah ini!
Jaemin NCT Suka Makanan Babi Goreng
Jaemin NCT diketahui, paling suka menyantap jeyuk bokkeum, daging babi tumis dengan cita rasa pedas nikmat yang dibungkus daun selada buatan ibunya. Selain babi tumis, ternyata Jaemin juga juga menyukai babi goreng buatan sang ibunda.
Tak hanya olahan babi goreng ternyata cheonggukjang atau sup kedelai Korea terbuat dari pasta kedelai, tahu, dan susu, juga menjadi makanan buatan ibunya yang Jaemin suka.
“Impianku adalah aku makan dengan damai bersama keluargaku. Aku suka makan babi goreng, semoga keluargaku ke depannya menyukainya juga. Jadi aku ingin membuatkannya itu sekali-kali,” ungkap Jaemin dilansir melalui TikTok @indahaechan pada Rabu, 12 Juli 2023.
Resep Babi Goreng
Bahan-bahan:
- 500 gram daging babi (pilih bagian yang memiliki lemak dan daging yang seimbang)
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, parut
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus gochujang (saus cabai Korea)
- 1 sendok makan saus kecap
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok teh bubuk cabai
- 1 sendok teh bubuk paprika
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
Langkah 1: Persiapan Bahan
1. Potong daging babi menjadi potongan kecil sesuai selera.
2. Siapkan bawang putih yang telah dicincang halus dan jahe yang sudah diparut.
Langkah 2: Membuat Marinasi
1. Dalam sebuah wadah, campurkan bawang putih, jahe, kecap manis, saus gochujang, saus kecap, minyak wijen, bubuk cabai, bubuk paprika, gula pasir, lada hitam bubuk, dan garam.
2. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Masukkan potongan daging babi ke dalam wadah dan aduk rata hingga daging terbalut dengan marinasi. Biarkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
Langkah 3: Menggoreng Babi
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
2. Setelah minyak panas, masukkan potongan daging babi yang telah dimarinasi ke dalam wajan.
3. Goreng daging hingga matang dan berwarna kecokelatan, sambil sesekali diaduk agar matang merata. Hal ini biasanya memakan waktu sekitar 10-15 menit.
4. Setelah matang, angkat babi goreng rempah dari wajan dan tiriskan dari minyak berlebih.
Langkah 4: Penyajian
1. Babi goreng rempah Korea siap disajikan. Anda dapat menambahkan taburan wijen panggang atau bawang daun cincang sebagai hiasan.
2. Sajikan dengan nasi putih hangat dan hidangan pelengkap seperti kimchi atau acar.
Selamat mencoba dan menikmati hidangan babi goreng rempah Korea yang lezat ini! (bbi)