4. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
5. Tusuk potongan daging yang sudah dibumbui ke dalam tusuk sate. Lakukan sampai semua daging habis.
Baca Juga :
6. Panaskan panggangan atau grill dengan api sedang.
7. Panggang sate burung emprit di atas panggangan yang sudah dipanaskan.
8. Bolak-balik sate agar matang merata dan tidak gosong. Panggang hingga daging matang sempurna dan berwarna kecokelatan.
9. Sambil menunggu sate matang, siapkan bumbu kacangnya. Campurkan kacang tanah yang sudah dihaluskan dengan bawang putih, cabai merah keriting, kecap manis, gula merah, garam, dan air. Aduk rata.
10. Panaskan wajan dan tumis bumbu kacang hingga harum dan bumbu matang.