IntipSeleb – Kuliner Indonesia dikenal dengan keanekaragaman rasa dan rempahnya yang khas. Salah satu hidangan yang tidak boleh dilewatkan adalah Ayam Bumbu Bali. Dengan perpaduan antara kepedasan dan kelezatan bumbu Bali, hidangan ini akan memanjakan lidah kamu.
Dalam artikel ini, IntipSeleb akan memberitahukan resep Ayam Bumbu Bali yang lezat dan mudah untuk dipraktikkan di dapur kamu. Yuk, baca di bawah ini.
Resep Ayam Bumbu Bali
Ayam Bumbu Bali adalah hidangan yang berasal dari Bali, pulau dewata yang terkenal dengan keindahan alam dan budayanya. Bumbu Bali sendiri memiliki karakteristik pedas yang khas dan kaya akan rempah. Dalam resep ini, kita akan menggunakan ayam sebagai bahan utama, yang akan diselimuti oleh bumbu yang menggugah selera.
Berikut adalah resep Ayam Bumbu Bali yang dapat Anda coba di rumah:
Bahan-bahan: 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian 5 siung bawang putih, haluskan 10 buah cabai merah, haluskan 4 buah cabai rawit (sesuai selera), haluskan 2 batang serai, memarkan 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek 2 lembar daun salam 1 sendok makan terasi, sangrai 1 sendok teh gula pasir 1 sendok teh garam 2 sendok makan minyak goreng
Langkah-langkah Membuat Ayam Bumbu Bali
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar. Tumis bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum.
2. Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk rata hingga aroma rempah muncul.
3. Tambahkan ayam ke dalam wajan dan aduk hingga ayam terbalut rata oleh bumbu. Biarkan ayam meresap selama beberapa menit.
4. Selanjutnya, masukkan terasi, gula pasir, dan garam ke dalam wajan. Aduk rata dan pastikan semua bumbu tercampur dengan baik.
5. Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan, cukup untuk merebus ayam. Tutup wajan dan biarkan ayam matang dan empuk. Arahkan panas dengan api kecil selama sekitar 30-40 menit.
6. Setelah ayam matang, angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
7. Ayam Bumbu Bali siap disantap! Hidangan ini menghadirkan sensasi pedas yang menyegarkan dan cita rasa rempah yang menggugah selera. Kamu dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan preferensi kamu dengan menambahkan atau mengurangi jumlah cabai rawit dalam bumbu.
Selain cara diatas Ayam Bumbu Bali dapat dinikmati bersama dengan nasi putih hangat, sayur-sayuran rebus, atau sambal untuk menambah cita rasa yang lebih nikmat. Kamu juga dapat menambahkan irisan bawang merah dan sejumput daun ketumbar sebagai hiasan untuk menyempurnakan tampilan hidangan kamu.
Tidak hanya lezat, Ayam Bumbu Bali juga memiliki manfaat kesehatan. Ayam merupakan sumber protein yang baik untuk pertumbuhan dan pemeliharaan otot. Selain itu, bumbu-bumbu yang digunakan dalam hidangan ini, seperti cabai merah dan bawang putih, memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Selain sebagai hidangan sehari-hari di rumah, Ayam Bumbu Bali juga cocok untuk acara-acara spesial, seperti pesta keluarga atau makan malam bersama teman. Rasanya yang kaya dan gurih akan membuat semua orang terkesan dengan hidangan Anda.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep Ayam Bumbu Bali yang lezat ini. Nikmati sensasi pedas dan gurih dari Bali yang akan memanjakan lidah kamu. Ajak keluarga dan teman-teman untuk menikmati hidangan ini bersama-sama. Selamat mencoba!(prl).