Langkah-langkah:
Baca Juga :
- Campurkan tepung beras, santan, gula kelapa, ragi instan, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur secara merata.
- Diamkan adonan selama sekitar 1-2 jam agar ragi bisa bekerja dan adonan mengembang. Kamu juga bisa membiarkannya semalaman untuk hasil yang lebih lezat.
- Setelah adonan mengembang, panaskan kukusan dengan api sedang. Siapkan daun pisang sebagai pembungkus apem.
- Ambil satu sendok makan adonan dan tuang ke dalam daun pisang yang sudah dipotong kecil. Ulangi proses ini hingga adonan habis atau sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
- Kukus apem selama sekitar 15-20 menit atau hingga matang. Periksa kekematangannya dengan menusukkan tusuk gigi, jika tusuk gigi keluar bersih, artinya apem sudah matang.
- Angkat apem dari kukusan dan biarkan sedikit dingin sebelum disajikan.
Apem tepung beras siap dinikmati. Kamu bisa menikmatinya dalam keadaan hangat atau dingin.
Hidangan ini memiliki cita rasa manis yang khas dan tekstur yang lembut. Selain itu, pembungkus daun pisang juga memberikan aroma alami yang meningkatkan kenikmatan saat menyantap apem.
Apem tepung beras juga sering dihidangkan dengan taburan kelapa parut atau gula pasir sebagai pelengkap. Selamat mencoba! (bbi)