Jakarta – Selai nanas adalah sajian manis yang lezat dan menyegarkan yang sering digunakan sebagai isian dalam berbagai makanan dan kue. Dengan rasa manis dan asam yang khas, selai nanas cocok untuk digunakan dalam roti, kue, atau sebagai topping untuk pancake dan es krim.
Jika kamu ingin membuat selai nanas sendiri di rumah, berikut ini IntipSeleb rangum resep sederhana dan cara pembuatannya. Langsung cek yuk!
Bahan-bahan yang diperlukan Untuk Membuat Selai Nanas
-1 buah nanas matang
-1 cangkir gula
-1 sendok makan air lemon (atau sesuai selera)
Langkah-langkah Untuk Membuat Selai Nanas
1. Kupas dan buang kulit nanas, kemudian potong nanas menjadi potongan-potongan kecil. Pastikan juga untuk membuang bagian tengah yang keras.
2. Blender atau hancurkan potongan nanas dalam blender atau food processor hingga halus. Jika kamu menginginkan tekstur yang lebih kasar, kamu dapat menggunakan pisau untuk menghancurkannya secara manual.
3. Pindahkan nanas yang sudah halus ke dalam panci dengan api sedang. Tambahkan gula dan aduk rata.
4. Masak selai nanas dengan api sedang hingga mendidih. Setelah itu, kecilkan api dan biarkan selai nanas mendidih perlahan selama sekitar 30-40 menit. Aduk sesekali untuk mencegah adhesi pada dasar panci.
5. Saat selai nanas sudah terlihat mengental, tambahkan air lemon secukupnya. Air lemon memberikan sentuhan segar pada selai nanas dan membantu menjaga kecerahan warnanya.
6. Teruskan memasak selai nanas dengan api kecil hingga mencapai tekstur yang kental dan lezat. Anda dapat melakukan tes dengan mengambil sendok kecil selai dan meneteskan pada piring. Jika selai tetap terpisah, berarti selai sudah matang.
7. Setelah selai nanas matang, matikan api dan biarkan selai mendingin.
8. Setelah dingin, pindahkan selai nanas ke dalam wadah yang bersih dan kedap udara. Simpan dalam lemari es dan gunakan dalam waktu 1-2 minggu.
9. Selai nanas siap digunakan sebagai isian dalam roti, kue, atau sebagai topping untuk pancake, wafel, atau es krim. Rasakan kelezatan dan keasaman alami dari selai nanas yang kamu buat sendiri.
Selain itu, selai nanas juga dapat disesuaikan dengan selera kamu. Jika kamu menginginkan selai nanas yang lebih manis, tambahkan sedikit gula. Jika kamu menyukai tekstur yang lebih kasar, hancurkan nanas dengan blender hanya sebentar agar ada potongan nanas yang masih terlihat.
Selai nanas juga dapat dijadikan sebagai hadiah yang sempurna untuk keluarga dan teman-teman. Kamu dapat mengemasnya dalam jar yang indah dan memberikannya sebagai hadiah homemade yang spesial.
Dengan resep sederhana ini, kamu dapat membuat selai nanas sendiri di rumah dengan mudah. Nikmati kelezatan selai nanas buatan sendiri dalam berbagai makanan dan hidangan favorit kamu! (rth)