Foto : Pinterest/Doyan Resep

Cara Membuat Klepon Ketan

Langkah-langkah:

  • Campurkan tepung ketan, air matang, dan garam dalam sebuah mangkuk. Aduk rata hingga membentuk adonan yang kalis dan tidak lengket.
  • Ambil sejumput adonan ketan, pipihkan, dan letakkan serutan gula merah di tengahnya. Bentuk adonan menjadi bulat dan rapatkan dengan hati-hati agar gula aren terbungkus dengan baik.
  • Ulangi langkah di atas hingga adonan ketan dan gula aren habis.
  • Didihkan air dalam panci besar. Setelah air mendidih, masukkan bulatan ketan satu per satu ke dalam air mendidih. Rebus klepon hingga bulatan mengapung dan matang, sekitar 3-4 menit.
  • Sementara itu, panaskan kelapa parut kasar dalam wajan dengan api kecil. Tumis kelapa parut hingga harum dan sedikit kering.
  • Angkat klepon matang dari air rebusan dengan menggunakan sendok berlubang, lalu tiriskan.
  • Gulingkan klepon dalam kelapa parut yang telah ditumis hingga seluruh permukaannya terlapisi dengan kelapa.
  • Letakkan klepon dalam wadah saji dan biarkan sedikit dingin sebelum disajikan.
  • Klepon ketan siap disajikan dan dinikmati.

Klepon ketan ini cocok disajikan sebagai camilan tradisional atau hidangan penutup yang lezat. Selamat menikmati klepon ketan buatan sendiri!

Topik Terkait