IntipSeleb – Gamchi Roti Kentang Keju adalah variasi makanan Korea yang menggabungkan elemen-elemen dari gamchi tradisional, roti, kentang, dan keju yang lezat.
Kombinasi unik ini menghasilkan hidangan yang gurih dan mengenyangkan. Berikut adalah resep untuk membuat Gamchi Roti Kentang Keju Korea.
Bahan-bahan:
•2 buah kentang, dikupas dan dipotong dadu kecil
•1/2 buah bawang bombay, cincang halus
•2 siung bawang putih, cincang halus
•1/2 cangkir gamchi, cincang kasar
•1/2 cangkir keju parut
•4 lembar roti tawar
•2 sendok makan minyak goreng
•Garam secukupnya
•Merica bubuk secukupnya
•2 butir telur (opsional)
Langkah-langkah:
1. Panaskan satu sendok makan minyak goreng dalam wajan anti lengket. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan berwarna kecokelatan.
2. Tambahkan potongan kentang ke dalam wajan dan aduk rata dengan bawang bombay dan bawang putih.
3. Masak selama beberapa menit hingga kentang menjadi lunak dan berubah warna kecokelatan. Tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya untuk memberi rasa.
4. Setelah kentang matang, tambahkan gamchi cincang ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama beberapa menit tambahan untuk memadukan rasa gimchi dengan kentang.
5. Sambil menunggu kentang dan gamchi matang, panaskan wajan datar lainnya dan tambahkan satu sendok makan minyak goreng.
6. Goreng roti tawar di atas wajan hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan dan renyah. Anda dapat memotong roti menjadi bentuk yang lebih kecil jika diinginkan.
7. Setelah roti matang, letakkan potongan roti di atas piring saji atau loyang panggang.
8. Ambil satu sendok makan campuran kentang dan gamchi, lalu ratakan di atas setiap potongan roti yang telah digoreng.
9. Taburkan keju parut di atas campuran kentang dan gamchi. Pastikan keju merata di seluruh permukaan hidangan.
10. Jika Anda ingin menambahkan telur, pecahkan satu butir telur ke dalam wajan yang telah dipanaskan sebelumnya.
11. Biarkan kuning telur utuh dan biarkan putihnya terurai di sekitarnya. Setelah telur matang, angkat dan letakkan di atas hidangan roti kentang dan keju.
12. Untuk memberikan tampilan yang lebih menarik, Anda dapat memanggang hidangan dalam oven selama beberapa menit hingga keju meleleh dan berwarna kecokelatan.