Korea Selatan – Danmujji acar Korea adalah salah satu jenis acar tradisional Korea. Acar ini terbuat dari lobak yang diiris tipis dan direndam dalam larutan asam yang biasanya terdiri dari cuka, gula, garam, dan bumbu-bumbu lain seperti bawang putih, jahe, atau cabai.
Proses pembuatan danmujji acar Korea dimulai dengan mencuci lobak, kemudian mengirisnya menjadi irisan tipis. Acar ini memiliki rasa yang segar, asam, dan sedikit manis. Biasanya digunakan sebagai pelengkap dalam hidangan Korea seperti bibimbap, kimbap, atau sebagai banchan (hidangan sampingan) dalam hidangan utama.
Danmujji acar Korea populer karena memberikan sentuhan rasa yang menyegarkan dan memberikan kontras yang baik dengan hidangan utama. Penasaran? Scroll artikel berikut
Bahan-bahan:
•2 buah lobak putih besar
•1 buah wortel besar
•1 1/2 cangkir air