1. Pertama, panaskan minyak sayur dalam panci besar dan tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan potongan daging ayam dan aduk hingga daging berubah warna.
2. Setelah daging ayam matang, tuangkan kaldu ayam ke dalam panci. Biarkan kaldu mendidih, lalu kecilkan api dan biarkan kuah mendidih perlahan.
3. Selanjutnya, tambahkan bawang bombay ke dalam panci dan biarkan masak hingga bawang bombay menjadi lembut.
4. Sementara itu, rebus air dalam panci terpisah dan masak mie gandum hingga matang sesuai petunjuk kemasan. Setelah mie matang, tiriskan airnya.
5. Setelah bawang bombay lembut, tambahkan kecap asin, minyak wijen, garam, dan merica secukupnya ke dalam kuah. Aduk rata dan biarkan kuah mendidih perlahan selama beberapa menit.
6. Selanjutnya, tambahkan mie gandum yang sudah dimasak ke dalam panci kuah. Aduk perlahan hingga mie meresap kuah dan matang sempurna.
7. Terakhir, tambahkan daun bawang iris ke dalam panci dan aduk sebentar. Angkat panci dari api.