IntipSeleb – Patbingsu adalah hidangan penutup Korea Selatan yang terkenal dengan es krim lembut yang dihiasi dengan berbagai macam topping segar. Dipercaya berasal dari zaman kerajaan Korea, Patbingsu telah menjadi hidangan favorit di musim panas untuk mendinginkan dan menyegarkan diri.
Berikut cara dan resep untuk membuat Patbingsu di rumah.
Bahan-bahan Untuk Membuat Patbingsu
-2 cangkir es serut
-2 sendok makan susu kental manis
-1 sendok teh bubuk teh hijau (matcha) (opsional)
-Buah-buahan segar seperti stroberi, mangga, kiwi, dan anggur (atau sesuai selera)
-Kacang merah manis (ada yang sudah matang siap pakai atau bisa dimasak sendiri)
-1 sendok makan biji selasih (opsional)
-Sirup manis seperti sirup kental, sirup cokelat, atau sirup buah (sesuai selera)
Langkah-langkah Untuk Membuat Patbingsu
1- Siapkan es serut. Jika kamu tidak memiliki mesin es serut, kamu dapat menghancurkan es dengan blender atau menggilingnya dengan bantuan kantong plastik dan alat pemukul seperti palu.
2.Jika kamu ingin membuat Patbingsu beraroma teh hijau, campurkan bubuk teh hijau dengan susu kental manis. Aduk rata hingga bubuk teh larut sepenuhnya.
3.Letakkan es serut di dalam mangkuk atau gelas saji. Jika menggunakan mangkuk, pastikan ukurannya cukup besar untuk menampung es serut dan topping.
4.Tuangkan susu kental manis (atau campuran susu kental manis dan bubuk teh hijau) di atas es serut. Pastikan seluruh permukaan es terlapisi dengan susu kental manis.
5.Potong buah-buahan segar seperti stroberi, mangga, kiwi, dan anggur menjadi potongan kecil. Tambahkan potongan buah-buahan ini sebagai topping di atas es serut.
6.Jika kamu menyukai kacang merah manis, tambahkan sejumput kacang merah manis matang atau yang sudah Anda masak sendiri ke dalam Patbingsu.
7.Jika kamu suka, tambahkan juga biji selasih sebagai topping. Biji selasih memberikan tekstur yang menarik dan kenyal saat dikunyah.
8.Terakhir, tuangkan sirup manis seperti sirup kental, sirup cokelat, atau sirup buah di atas Patbingsu sesuai selera Anda. Sirup ini memberikan rasa manis dan memperkaya pengalaman menikmati hidangan ini.
9.Patbingsu siap disajikan! Nikmati es krim Korea yang menyegarkan ini saat cuaca panas atau kapan pun Anda menginginkan sesuatu yang manis dan lezat. (hij)