- Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang.
- Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum dan berubah warna.
- Masukkan ampas kecap ke dalam wajan. Aduk rata dengan bawang putih dan cabai.
- Tambahkan kecap manis, gula merah serut (jika digunakan), dan air asam jawa (jika suka rasa asam). Aduk merata.
- Masak ampas kecap dengan api kecil selama 5-7 menit atau hingga matang sempurna.
- Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air matang agar tekstur ampas kecap menjadi kenyal.
- Setelah matang, angkat ampas kecap dari wajan dan sajikan.
Ampas kecap siap disajikan sebagai camilan atau pendamping makanan lainnya. Kamu dapat menyantapnya langsung atau menghidangkannya bersama nasi putih atau nasi goreng.
Baca Juga :
Festival ANTV Rame di Majalengka
Omong-omong soal Majalengka, ANTV Lovers! Ini saatnya joget bareng sama musik dangdut kesayanganmu. Festival ANTV Rame akan hadir di Sragen, Majalengka, Kediri, dan Banjarnegara.
Jangan sampai ketinggalan acara musik keren yang dijamin Rame. Pastinya bikin kamu joget bareng artis-artis kece ANTV deh! (bbi)