IntipSeleb Gaya Hidup – Sementara banyak orang telah mengenal hidangan populer Korea Selatan seperti tteokbokki, kimbap, dan bibimbap, ada banyak hidangan tradisional Korea lainnya yang sama lezatnya tetapi tidak begitu terkenal. Jika Anda sedang merencanakan perjalanan ke Korea atau hanya ingin memperluas wawasan kuliner makan berbagai rekomendasi di bawah ini cocok untuk kamu cobain.
Apa saja makanan tradisional Korea yang populer dan enak? Yuk, intip artikel di bawah ini!
1. Sikhye
Sering disajikan di sauna Korea dengan telur rebus. Sikhye adalah minuman tradisional Korea yang biasanya disajikan sebagai penutup setelah makan. Ini adalah minuman manis yang terbuat dari beras ketan, malt barley, dan gula. Berikut adalah beberapa informasi tambahan tentang makanan Sikhye:
Deskripsi: Sikhye memiliki warna kuning kecokelatan dan memiliki rasa manis yang menyegarkan. Minuman ini biasanya disajikan dingin dan sangat populer di Korea selama musim panas.
Bahan utama dalam Sikhye adalah beras ketan, malt barley, dan gula. Proses pembuatannya melibatkan fermentasi malt barley dengan air hangat dan beras ketan.
2. Yakgwa
Yakgwa adalah makanan tradisional Korea yang terbuat dari adonan tepung terigu, madu, minyak goreng, dan biji wijen. Ini adalah jenis kue manis yang umumnya disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup pada acara-acara khusus atau perayaan seperti Tahun Baru Korea (Seollal) atau festival musim gugur (Chuseok).
Bahan utama dalam Yakgwa adalah tepung terigu, madu, minyak goreng, dan biji wijen. Madu memberikan rasa manis alami pada kue ini, sementara biji wijen memberikan rasa dan tekstur yang khas.
3. Gangjeong
Gangjeong adalah makanan ringan tradisional Korea yang terbuat dari beras ketan dan madu. Ini adalah jenis kue renyah yang sering disajikan sebagai camilan pada perayaan dan acara khusus seperti Tahun Baru Korea (Seollal) atau festival musim gugur (Chuseok).
Bahan utama dalam Gangjeong adalah beras ketan dan madu. Beras ketan digiling menjadi tepung yang kemudian dicampur dengan madu untuk membentuk adonan. Adonan ini kemudian digoreng dalam minyak panas.
4. Songpyeon
https://www.youtube.com/watch?v=mV4rWXSaGa4&t=4s
Dalam hal kue beras, Korea Selatan menawarkan lebih dari sekadar tteokbokki, yang sudah dikenal banyak orang. Faktanya, beberapa kue beras paling enak di negara ini adalah suguhan manis, seperti songpyeon tercinta. Songpyeon adalah kue beras manis, kenyal, dan pedas yang sering diisi pasta kacang merah. Namun yang membuatnya benar-benar istimewa adalah cara pembuatannya - kue tersebut dikukus di atas hamparan jarum pinus, memberikan aroma yang unik dan menyenangkan. Tidak hanya enak, tetapi juga memiliki makna budaya sebagai makanan tradisional yang disajikan selama liburan Chuseok. Jadi, pastikan untuk menambahkannya ke daftar suguhan Korea yang wajib dicoba!
5. Gyeongdan
Mirip dengan dango, tetapi alih-alih dilapisi dengan kecap, bola-bola ketan ini dilapisi bubuk rasa yang berbeda seperti ubi, teh hijau, dan wijen hitam dengan semburan pasta kacang merah tepat di tengahnya.(prl).