5. Tuang air rebusan daging sapi dan tambahkan daun jeruk dan asam kandis. Aduk rata.
6. Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap ke dalam daging sapi. Aduk sesekali.
Baca Juga :
7. Setelah kuah empal gentong mendidih, masukkan tomat, cabai merah besar, dan cabai rawit ke dalam wajan. Masak hingga sayuran matang.
8. Sajikan empal gentong dalam mangkuk dan beri potongan daun bawang sebagai hiasan.
9. Empal gentong biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal terasi sebagai pelengkap. Kuah bening empal gentong yang gurih membuat hidangan ini cocok untuk disajikan pada acara keluarga atau sebagai hidangan spesial pada hari raya.
Sejarah empal gentong Cirebon
Foto : bango.co.id