2. Nadiya Hussain's Coronation Aubergine
Source: BBC
Coronation Aubergine dari Nadiya Hussain adalah resep vegetarian yang menggunakan terong sebagai bahan utamanya. Resep ini melibatkan pelapisan irisan terong dengan campuran beraroma, menggorengnya hingga empuk, dan kemudian menyiramnya dengan saus coronation sederhana yang terbuat dari saus kari dan yogurt.
Resep ini terinspirasi dari makanan masa kecil Nadiya dan dirancang untuk mengangkat terong menjadi hidangan utama. Irisan terong dilapisi dengan campuran minyak zaitun, bawang putih, bawang bombay, paprika, dan garam sebelum digoreng hingga empuk. Saus penobatan kemudian ditaburkan di atas irisan terong untuk menambah rasa dan tekstur pada hidangan.
3. Adam Handling's Coronation Strawberry and Ginger Trifle
Source: BBC
Adam Handling's Coronation Strawberry and Ginger Trifle adalah resep yang melibatkan pembuatan trifle dengan lapisan kue jahe atau parkin, jeli stroberi, dan puding jahe. Resep ini merupakan sentuhan modern dari resep klasik penobatan Raja Charles III pada 6 Mei 2023.