Daging sapi yang segar harus memiliki warna yang cerah dan merata. Hindari membeli daging sapi yang memiliki bercak-bercak putih atau coklat pada permukaannya. Jangan juga membeli daging sapi yang memiliki warna yang terlalu pucat atau kusam.
3. Cium aroma daging
Baca Juga :
Foto : Freepik
Daging sapi segar seharusnya memiliki bau yang segar dan tidak terlalu tajam. Selain itu, daging sapi yang tidak segar biasanya akan mengeluarkan bau yang asam atau busuk. Bau ini bisa menjadi tanda bahwa daging sudah melewati masa simpannya dan tidak boleh dikonsumsi.
4. Periksa kelembaban
Foto : freepik.com
Daging sapi yang segar harus memiliki kelembaban yang cukup. Cobalah untuk meremas-remas daging sapi tersebut, dan pastikan kelembabannya terjaga dengan baik. Jangan membeli daging sapi yang terlalu kering atau terlalu basah.