IntipSeleb Gaya Hidup – Resep choco chip cookies mungkin jadi salah satu informasi yang banyak dicari, apalagi menjelang Lebaran. Choco chip cookies menjadi pilihan favorit kue kering yang disajikan di hari Raya Idul Fitri.
Sebagaimana diketahui, Lebaran adalah waktu yang tepat untuk bersantai dan berkumpul bersama keluarga sambil menikmati hidangan lezat. Berikut 4 resep choco chip cookies lebaran yang bisa kamu coba.
Baca Juga :
1. Resep Choco Chip Cookies Sederhana
Foto : freepik.com
Bahan-bahan:
- 125 gram mentega tawar
- 125 gram gula halus
- 200 gram tepung terigu
- 25 gram coklat bubuk
- 1 butir telur
- 1 sdt pasta vanilla
- 150 choco chips
- Choco chips secukupnya untuk toping
Cara membuat:
- Campur mentega, gula halus, coklat bubuk, telur, dan vanilla. Kocok menggunakan mixer hingga merata.
- Masukkan terigu sambil diayak menggunakan saringan halus, aduk dengan spatula hingga merata.
- Masukkan chocochips, aduk rata kembali.
- Panaskan oven, kemudian sisihkan.
- Siapkan loyang dan oles tipis dengan margarin.
- Ambil 1 sdt adonan dan taruh ke atas loyang. Pipihkan menggunakan garpu atau ujung jari tangan. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Taburi chocochips sebagai toping di tiap cookies.
- Panggang kue dalam oven dengan suhu 170°C selama 30 menit hingga matang. Angkat dan siap disajikan!
2. Resep Choco Chip Cookies Klasik
Foto : freepik.com
Bahan-bahan:
- 2 1/4 cup tepung terigu serbaguna
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh soda kue
- 1 cup mentega tawar
- 3/4 cup gula putih
- 3/4 cup gula coklat muda
- 2 butir telur, suhu ruang
- 2 sendok teh ekstrak vanila
- 2 cup cokelat chip
Cara membuat:
- Panaskan oven pada suhu 190°C.
- Ayak tepung terigu, garam, dan soda kue ke dalam mangkuk besar.
- Kocok mentega, gula putih, dan gula coklat muda menggunakan mixer hingga lembut dan kental.
- Tambahkan telur satu per satu dan aduk rata setelah setiap penambahan.
- Tambahkan ekstrak vanila dan aduk rata.
- Perlahan-lahan masukkan campuran tepung ke dalam adonan mentega dan aduk rata.
- Tambahkan cokelat chip dan aduk hingga tercampur rata.
- Ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi bola. Letakkan pada loyang yang telah diolesi dengan margarin atau diolesi kertas roti dengan jarak yang cukup.
- Panggang selama 10-12 menit atau hingga pinggiran kue mulai berwarna coklat keemasan.
- Keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke rak kawat untuk didinginkan sepenuhnya.
3. Resep Choco Chip Cookies dengan Oatmeal
Foto : freepik.com
Bahan-bahan:
- 1 cup mentega tawar
- 1 cup gula palem
- 2 butir telur
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 2 cup oatmeal
- 2 1/4 cup tepung terigu serbaguna
- 1 sendok teh soda kue
- 1/2 sendok teh garam
- 2 cup cokelat chip
Cara membuat:
- Panaskan oven pada suhu 190°C.
- Kocok mentega dan gula palem menggunakan mixer hingga lembut dan kental.
- Tambahkan telur satu per satu dan aduk rata setelah setiap penambahan.
- Tambahkan ekstrak vanila dan aduk rata.
- Campur oatmeal, tepung terigu, soda kue, dan garam di dalam mangkuk.
- Perlahan-lahan masukkan campuran tepung ke dalam adonan mentega dan aduk rata.
- Tambahkan cokelat chip dan aduk hingga tercampur rata.
- Ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi bola. Letakkan pada loyang yang telah diolesi
4. Resep Choco Cookies Renyah
Foto : freepik.com
Bahan:
- 1/2 cangkir mentega, suhu ruang
- 1/2 cangkir gula pasir
- 1/2 cangkir gula coklat
- 1 butir telur, suhu ruang
- 1 sendok teh vanili
- 1 1/2 cangkir tepung terigu serbaguna
- 1/2 cangkir bubuk kakao
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/4 sendok teh garam
- 1 cangkir chocolate chip
Langkah-langkah:
- Panaskan oven hingga suhu 180°C.
- Kocok mentega, gula pasir, dan gula coklat hingga lembut dan creamy.
- Tambahkan telur dan vanili, aduk hingga tercampur rata.
- Campurkan tepung terigu, bubuk kakao, baking soda, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan campuran tepung ke adonan mentega secara bertahap sambil diaduk dengan mixer kecepatan rendah.
- Tambahkan chocolate chip dan aduk hingga tercampur rata.
- Ambil satu sendok makan adonan dan bentuk bola-bola kecil.
- Letakkan bola-bola adonan di atas loyang yang telah dilapisi kertas baking.
- Panggang di oven selama 12-15 menit atau hingga matang.
- Angkat dari oven dan biarkan dingin selama 5 menit sebelum dihidangkan.