IntipSeleb Gaya Hidup – Idul Fitri 1444 Hijriah akan segera datang. Umat Islam merayakan kemenangannya di Idul Fitri setelah berhasil berpuasa selama 30 hari berturut-turut. Idul Fitri atau Lebaran biasanya ditandakan oleh salat ied yang diselenggarakan di masjid-masjid di berbagai daerah.
Di Indonesia, terdapat makanan khas saat merayakan Idul Fitri. Lantas, apa saja makanan khas Idul Fitri di Indonesia? Yuk kita ulik satu per satu!
1. Ketupat
Lebaran tanpa ketupat, bukan lebaran namanya. Kalimat itu sering dilontarkan ketika lebaran atau Idul Fitri tiba. Ya, ketupat sangat dekat dengan perayaan Idul Fitri di Indonesia.
Ketupat terbuat dari beras yang dibungkus dengan anyaman daun kelapa muda atau daun palma. Bentuk ketupat biasanya segitiga atau berbentuk permata dan dimasak dengan cara direbus. Ketupat biasanya dimakan bersama dengan opor ayam atau hidangan lainnya.
2. Opor Ayam
Opor ayam adalah ayam yang dimasak dalam kuah santan kental yang dibumbui dengan rempah-rempah seperti serai, kencur, kunyit, dan garam. Setiap daerah di Indonesia, opor ayam dimasak dan disajikan berbeda-beda, tergantung rempah-rempah dan bahan dasar yang digunakan.
3. Rendang
Rendang adalah makanan khas asal Sumatera Barat. Rendang terbuat dari daging sapi dengan bumbu rempah lengkap, seperti cabai, serai, dan santan kelapa. Biasanya memasak rendang memakan waktu 6-8 jam. Rendang dimasak lama agar bumbu dan rempah-rempahnya menyerap.
4. Gulai
Gulai adalah hidangan khas Indonesia yang berkuah santan berwarna kuning dari bahan dasar daging, ikan, atau sayuran yang dimasak dengan bumbu rempah seperti kunyit, ketumbar, lada, lengkuas, jahe, cabai merah, bawang merah, bawang putih, adas, dan pala. Ciri khas gulai adalah bumbunya yang kaya rempah dan rasanya yang gurih. Macam-macam gulai antara lain gulai ayam. gulai kambing, gulai ikan, hingga gulai sayuran.
5. Lontong
Lontong adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari beras yang dikukus dalam daun pisang atau plastik hingga padat dan berbentuk silinder. Lontong biasanya menjadi teman hidangan rendang, gulai, hingga sayur-sayuran.